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你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!

2018年10月12日 08:38来源:未知手机版
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你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!


作者 | 可卡


山药是我们日常生活当中常见的

一种平价又滋补的食材

而且营养价值非常丰富

深受大众的青睐

但是你知道山药的做法有哪些

山药怎么做好吃吗

今天小编就介绍几款山药的好吃做法

一起去看看吧

你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!



山药排骨汤

你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!

原料:排骨500克、山药半根、枸杞10克、姜块5克、料酒1茶匙、盐1小勺、白醋3滴、油适量


做法:

1、排骨洗干净,山药削皮洗净,切成滚刀块

2、倒半锅清水,放入排骨,大火烧开,把排骨捞出洗净

3、砂锅放半锅水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、姜块、料酒放进去,大火烧开后转小火

4、加入白醋(可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美)

5、小火慢炖半小时后,放入山药,慢炖半小时,最后放枸杞、盐调味即可



拔丝山药

你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!

原料:山药200克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉50克、白糖5大匙、油适量


做法:

1、山药去皮切小块,用水泡一会捞出,撒上少许淀粉

2、鸡蛋打散,加入面粉、淀粉、少许清水、油调成糊状,把山药一一放入蛋糊中

3、热锅倒多点油烧热,放入山药炸至金黄脆硬时捞起

4、另起锅,倒入清水、白糖,用小火熬出小泡时,放入炸好的山药搅匀,盛入抹好油的盘内即可



桂花蜜山药

你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!

原料:山药1根、糖桂花20克、蜂蜜20克、凉水1勺


做法:

1、山药洗净,上锅蒸熟晾凉后去皮

2、山药切条摆放在盘中

3、取一干净的碗,倒入蜂蜜、糖桂花、凉水拌匀淋在山药上即可



蓝莓山药泥

你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!

原料:山药500克、白醋1勺、牛奶2勺、蓝莓酱半罐、蜂蜜20克


做法:

1、山药洗净,去皮放入加了白醋的清水中浸泡一会

2、上蒸锅蒸透取出,倒入牛奶压成泥

3、用勺子将山药泥舀出来,倒扣在盘子里

4、蓝莓酱倒在碗中,加少量水、蜂蜜拌匀

5、慢慢淋到山药泥上,就完成啦


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你只知道山药养脾胃,却不知它最好吃的5种做法!


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